maatis (maatis) wrote,
maatis
maatis

Category:

Форель, запеченая в фольге.

Делала рецептик для одного сообщества, решила и тут перепостить, ну а вдруг кому надо?)

Для кого как, а для меня эти дни до декабря самые наитруднейшие в году, поэтому приходится себя радовать (кто вчера жрал мороженку? а? позорище!) Но можно сделать это и диетическими способами, так сегодня снова про рыбу. Во избежание инсинуаций, сразу скажу - рыбу покупаю по случаю, поскольку сезон, бывают неплохие цены - вот например, порционная форелька (цена 300рэ за кг, для Москвы прям дешево) так что как вижу, так хвать и давай ее готовить
Делала вчера запеченную в фольге - прям просто-просто. А получается вот что:

вполне себе праздничное блюдо и диетично до невозможности. Делать так можно абсолютно любую порционную рыбу, и таки даже рыбные стейки - сухо не будет.
Ну так начнем. Вот они, красавицы:

купила 4 потому что должен был в гости придти мальчик дочери, но он в итоге убежал раньше ужина, так что себе на сегодняшний ужин я прихватизировала лишнюю форельку)))

Ну, поскольку в доме есть еще растущие организмы, попутно я запекаю и картошку, и сама иногда ее ем, более диетичного приготовления картофеля я не знаю)
Итак - картошку моем - и всё! чистить не надо и солить не надо - просто заворачиваем в фольгу.
Рыбу чистим - и тоже всё. Да, не солю и ничего не добавляю - мне нравится чистый вкус рыбы, тем более если она немороженая. Но если кто хочет пряностями можно посыпать, а солить не надо - будет суше, лучше потом посолить перед тем как съесть, а может и тоже не стоит.)


Берем кусок фольги в 2 раза длинней рыбинки, режем лук кольцами-полукольцами и выкладываем на середину листа под рыбу, рыбу сверху. Это позволяет рыбе не подгореть в духовке, ну и делает ее посочней.


Заворачиваем.


и картошку тоже.
И всё. Покидали на противень в духовку и забыли на 40 минут. Я за это время еще пожарила баклажаны и замесила 2 пирога)
Tags: рецепты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments