April 21st, 2014

улыбочка

"Павлова" в моем исполнении

павлова_L

"Павлова" чудесный десерт, давно хотела сделать, но руки не доходили. А тут собирались на дачу и не поехали - муж заболел, а от кулича осталась уйма белков.
Место происхождения десерта - австралия, но сделан он был одним из австралийских поваров в честь гастролей Анны Павловой.
Внизу корзиночка из безе, потом идут взбитые сливки и клубника. Клубнику по совету Чадейки замариновала, правда она советует одну ч ложку сахарной пудры и куантро(стол ложку). Проведя ревизию в баре я поняла что куантро кончился, но есть темный ром, подумала что подойдет и не ошиблась. Вообще десерт феерический получается, но есть у него 2 минуса - времени отнимает кучу и совсем не хранится. Но иногда можно.

Муж кстати запросил намариновать клубники без десерта)))) очень даже вкусненько.

ЗЫ: вот который раз, что только не делаю, а безе получается желтоватое. Говорят это из-за сахара, кто нибудь сталкивался?