October 19th, 2010

summer

Фетуччине алла боскайола ("Паста лесника")

А по нашему так макароны с грибным соусом.
Тут некий ажиотаж возник в одном сообществе на тему хто што кушает и тут Зоркий сокол заметил, что у сарая нет одной стены я поняла что давно не постила вкусняшек, а их ведь есть у меня, как не быть.) Вот к примеру - осень выдалась урожайная на грибы и тут я слегка конечно припоздала с рецептом, но так лучше ведь опоздать, чем не прийти, так?))
В общем - паста лесника. Рецептик я свиснула с книги "Про Макароны" но там берутся сухие белые грибы, их естественно надо замочить и отварить а уж потом все остальное. А поскольку у меня было вот что:


это 600 грамм лисичек.
Collapse )
получается вот что:


кто-то конечно скажет зажаф нос "вовсе это не Фетуччине алла боскайола у вас а какие-то русские прямо макароны с грибами в сметане, а по-итальянски зараз не так!" а я не пробовала пока как там у них лесники делают, но скоро думаю всетаки будет возможность, тогда и скажу. А пока не претендую. И все равно вкусно!